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EL CHURRASCO DE LOS ARGENTINOS
Nuestro restaurante toma su nombre de una palabra argentina: El churrasco, que más que una receta, es una tradición, es el desayuno del trabajador de estancia, la salvación del ama de casa y del soltero, y la solución para un medio día de sábado entre amigos reunidos frente a la parrilla, los churrascos argentinos son trozos de carne rija y tierna, sin hueso, bien fuerte, sin que despida ningún humo. No llevan condimento alguno, se salan y se sazonan en el plato, una vez servidos.

NUESTRAS CARNES ARGENTINAS
Cortes certificados de la raza de origen escocés Aberdeen Angus, importados de argentina y madurados, de gran sabor, terneza y alto marmoleo.

NUESTRAS CARNES NACIONALES
Corte de ganado costeño de las razas brahmán y Cebú, madurados, de gran sabor magros y con grasa exterior.

NUESTROS TERMINOS EN LA PARRILLA
El mejor término para comer nuestras carnes asadas es aquel que sea de su gusto, sin embargo, nuestra experiencia nos permite recomendarle cuales son los adecuados para cada tipo de carne, de tal forma que se aproveche su terneza y jugos. Nuestras carnes son frescas y maduradas; toda nuestra cocina es elaborada al carbón de leña y parrilla, por tal razón su paciencia en el tiempo de cocción es esencial, el promedio de nuestros platos esta entre 15 a 25 minutos.

  • AZUL O VUELTA Y VUELTA: Vuelta y vuelta, prácticamente cruda por dentro y apenas tibia. Blanda y tierna al tacto.
    RECOMENDADOS: Bifes de chorizo y lomos.
  • MEDIO: Rosada por dentro y caliente. A penas se hunde al tacto.
    RECOMENDADOS: Ojo de bife, colita de cuadril, bifes de chorizo, lomo y punta de anca.  
  • A PUNTO: Rosada por dentro y bastante caliente. Se hunde un poco al tacto.
    RECOMENDADOS: Todos en general.
  • TRES CUARTOS: Casi gris marrón por dentro, con un ligero toque rosado. Casi no se hunde al tacto.
    RECOMENDADOS: Todos en general.

Entradas

CHORIPAN
$15.000
Un chorizo de cerdo, asado a la parrilla, bañado con chimichurri montado en pan baguette.

CHORIZO
$13.000
Un chorizo de cerdo asado a la parrilla con arepitas.

MORCILLA
$ 13.000
Morcilla típica colombiana, asada a la parrilla con arepitas.

MOZARELLA FUNDIDA
$16.000
Queso mozarella de bufalo asado a la plancha, con orégano, tomates, aceite de oliva y pan.

EMPANADAS ARGENTINAS
$ 15.000
Tres empanadas típicas argentinas fritas (Carne, carpresse o jamón y queso)

CORAZONES DE POLLO
$14.000
Corazones de Pollo, salteados al Wok con pimentones y cebolla y bañados con salsa de la casa.

CHINCHULINES

$15.000
Chinchulines asados a la parrilla, acompañados de arepitas.

BURRATA
$18.000
Mozarella de Búfala relleno de crema, acompañado de tomates cherry salteados, servido sobre pesto Genovés.

CREMAS
$12.000
De zapallo, tomate, champiñon o pollo.

CREMA DE CAMARÓN
$18.000

PROVOLETA
$16.000
Provolone fundido a la parrilla acompañado de vegetales.

CHAMPIÑONES AL AJILLO
$13.000
Champiñones salteados con vino y ajo.

Carnes

Cortes Argentinos

OJO DE BIFE
$46.000

Corte grueso de Lomo de Aguja de 350 grs.

TAPA DE CUADRIL
$46.000

Corte grueso de punta de anca de 350 grs.

COLITA DE CUADRIL
$46.000

Corte delgado de Colita de Cuadril de 350 grs.

BIFE DE CHORIZO
$46.000
Corte grueso de chata de 350 grs. (En mariposa es el churrasco colombiano)

BIFE CRIOLLO
$46.000
350 grs. de chata madura bañado en salsa (hogao argentino) tomates, cebolla y perejil.

MILANESA NAPOLITANA
$37.000

Como la inventó Don José Napoli: 240 grs. de carne delgada, apanada, bañada con pasta de tomate y gratinada con queso mozzarella.

ASADO DE VACIO
$46.000
350 GRS., corte ubicado en la región abdominal.

ENTRAÑA
$46.000
350 grs; es una carne de un sabor intenso y jugosa a la vez.

LOMO PIAZZAIOLA
$39.000

Lomo fino abierto, bañado de pasta de tomate y gratinado, acompañado de papas fritas o pasta al burro.

Lomos

LOMO FINO
$37.000
Corte de Lomo Fino. Sí le gusta azul, cuarto, medio o a punto pídalo en bife. Si lo prefiere tres cuartos o bien asado pídalo en medallones o baby beef.

FILET MIGNON
$39.000
250 grs. de medallones de lomo fino envueltos en panceta, bañado es salsa de champiñon.

STEAK PIMIENTA
$39.000
250 grs. de medallones de lomo fino bañado es salsa de pimienta.

LOMO ROQUEFORT
$39.000
250 grs. de medallones de lomo fino bañado es salsa de queso azul.

LOMO CHATEAUBRIEND
$39.000
250 grs. de medallones de lomo fino bañado de mantequilla, finas hierbas y champiñones.

Cortes Nacionales

BIFE DE CHORIZO
350 grs. $34.000    500 grs. $43.000

Corte grueso de Chata

PUNTA DE ANCA
350 grs. $34.000   500 grs. $43.000

Corte de Punta de Anca, grueso o abierto de 350 grs.

T-BONE STEAK
$35.000

Corte grueso de chata y lomo fino con hueso 450 grs.

MORRILLO
$34.000

Corte de Morrillo de 350 grs., cocido a fuego lento con Hierbas durante 6 horas y Pasado por la Parrilla.

ASADO DE VACIO
$33.000

Corte ubicado en la región abdominal de 350 grs.

Cerdo, Pollo, Mariscos y Pescados

COSTILLAS DE CERDO
$34.000
Costillas de cerdo, ahumadas, asadas a la parrilla, con salsa BBQ.

PECHUGA DE POLLO
$33.000
Pechuga asada a la parrilla, acompañada de salsa BBQ, champiñon y pimienta.

PECHUGA CAPRESSE
$35.000
Queso, tomate y salsa pesto.

MARISCOS (Mejillones, Calamar Tigre, Anillos de Calamar)
$37.000
Salsa blanca, napolitana o al ajillo.

SALMÓN A LA PARRILLA
$37.000
Filete de 250 grs. de salmón, asado a la parrilla, montado en salsa de champiñon, finas hierbas, napolitana o al ajillo.

PESCADO DE LA CASA GRATINADO
$37.000
Tilapia con salsa de mariscos.

MENÚ INFANTIL
$25.000
Mini baby o mini pechuga acompañado de papa a la francesa y copa de helado.

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Pasta

Spaghetti Artesanal

MARINERA
$37.000
Camarón, calamar y mejillón en salsa napolitana o crema de leche.

RAVIOLIS
$29.000
Vegetariano (Espinaca con queso), Carne o Pollo.

VEGETARIANA
$25.000
Zuccini, berenjena, pimentón, salsa pesto, blanca o napolitana.

POLLO CON CHAMPIÑON
$29.000
Crema de leche o salsa napolitana.

CARBONARA
$29.000
Panceta, yema de huevo y queso.

Menú La Currasquería

Carta de Postres

TODOS NUESTROS POSTRES
$9.000

Panacota
Alfajores (2)
Cheese cake
Copa con helado
Piña con helado
Quesadilla

Bebidas y Licores

JARRA DE CLERICOT
Bebida de vino tinto y frutas remojadas
Media $35.000
Jarra $50.000

CERVEZAS
Bbc $9.000
Club Colombia $7.000
Estrella De Galicia $12.000
Corona $12.000
Stella Artois $12.000
Bitburguer $12.000
1970 $12.000
Benedictiner $12.000

LICORES, TRAGOS
Fernet Galiano $14.000
Grappa Italiana $12.000
Ginebra $16.000
Countreau $12.000
Dubonnet $14.000
Tequila $12.000
Bayles $12.000
Jack Daniels $14.000
Habana Club $12.000
Antioqueño $9.000

BOTELLA
Dubonnet Botella $90.000
Old Pard Media $110.000
Old Pard Botella $180.000
Buchana’ns 12 Años Media $110.000
Buchana’ns 12 Años Botella $180.000
Tequila Botella $120.000
Jack Daniels Botella $150.000
Habana Club Botella $120.000
Antioqueño Por Media $45.000
Antioqueño Botella $100.000

OTRAS BEBIDAS
Jugo De Mandarina $7.000
Limonada Yerbabuena$6.000
Limonada Cerezada $6.000
Limonada De Coco $7.000
Gaseosa $4.000
Jugos En Agua/ Limonadas $5.000
Jugos En Leche $6.000
Agua Con Gas/ Sin Gas $4.000
Té Helado $4.000

BEBIDAS CALIENTES
Café Americano $4.000
Capuchino $5.000
Expresso $4.000
Aromatica $4.000

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